本文摘要：下午4点，身兼酒店前厅经理的焦青再一结完最后一笔账，拖着疲乏的身体躺在大厅的椅子上睡觉一会儿。从早晨8点披上工装开始，她就仍然在大厅里来来回回辛苦，迎宾、结账、离去公共卫生，事无巨细。 跟上春节各种家宴激增，焦青一上午没有椅子赫尔过一分钟。这样的辛苦从大年三十仍然持续到现在，这样的春节从2009年也仍然持续到今年。用焦青的话来说就是“腊了餐饮这行，9年没有陪伴家人过春节了”。 “每天我们一到公司，就忙得连轴转”，焦青说道。上午8点30分，她按时给员工进会员大会。

下午4点，身兼酒店前厅经理的焦青再一结完最后一笔账，拖着疲乏的身体躺在大厅的椅子上睡觉一会儿。从早晨8点披上工装开始，她就仍然在大厅里来来回回辛苦，迎宾、结账、离去公共卫生，事无巨细。

跟上春节各种家宴激增，焦青一上午没有椅子赫尔过一分钟。这样的辛苦从大年三十仍然持续到现在，这样的春节从2009年也仍然持续到今年。用焦青的话来说就是“腊了餐饮这行，9年没有陪伴家人过春节了”。

“每天我们一到公司，就忙得连轴转”，焦青说道。上午8点30分，她按时给员工进会员大会。会议完结后，她开始检查公共卫生、预计餐位、迎宾。

每项工作她都做最精细：检查公共卫生时，要关上消毒柜保证柜子里的碗筷消过毒；预计餐位时，她不会一个个打到顾客手机，确认对方到店时间。与工作日有所不同，春节家宴为主。焦青精细地告知顾客，有多少个孩子和老人用餐，否必须布置餐厅环境。

“老人多时一般决定在一楼用餐；生日宴时，我会和同事提早用气球装饰房间……”焦青为过生日的顾客打算鲜花与一般的管理层有所不同，前厅经理往往要和员工一起了解一线工作。大年三十到初四的5天里，酒店早已招待70多桌顾客。与低上座率忽略的是，酒店员工比平时较少了近一半。

因此，焦青变为了万金油，传菜人手过于，她就跑去一盘盘地端菜；前厅没有人迎宾，她就跑去迎宾。一天下来，手和脚都浮肿一起，“有时我脱鞋的时候都能显现出脚上被勒出一道道血印。

”专门从事餐饮业责任心必不可少。大年三十晚上，一桌客人从晚上7点不吃到12点。焦青冲出房间门找到，12个客人喝酒了8个。

为了顾客安全性，焦青逃难多种途径，寻找8名顾客家属电话告诉来相接人。在保证8名顾客全都离开了后，她才离开了酒店，到家时已是深夜12点。但最令其她暖心的是，老公已为她下好一盘热腾腾的韭菜肉馅儿水饺。焦青告诉他记者，从2009年开始专门从事餐饮行业，至今已有9个年头。

“9年里没一年陪伴父母、老公和孩子过年”，说道到这，她眼中波涛汹涌一丝泪光，“不过干一行爱人一行，只要能让别人过好年，我们累官点、艰辛点也有一点。

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